DE SAFFRAAN GENT

Mantoe (Afghaans): 3 gestoomde dumplings gevuld met gekruid rundergehakt, geserveerd met gele linzen in een lichte tomatensaus. Afgewerkt met yoghurt, peterselie en walnoten. Kabuli palao lam (Afghaans): Gearomatiseerde rijst gegarneerd met rozijnen, wortelen en stukjes pistachenoten. Spinazie. Frisse salade. Naan (brood). Afghaanse groene chakni. 1 gratis frisdrank naar keuze.

- Mantoe (Afghaans): 3 gestoomde dumplings gevuld met gekruid rundgehakt, geserveerd met gele linzen in een lichte tomatensaus. Afgewerkt met yoghurt, peterselie en walnoten.
- Kip korma (Afghaans): Kip gemarineerd in saffraan, bereid in een lichte tomatensaus.
- Saffraanrijst.
- Spinazie.
- Frisse salade.
- Naan (brood).
- Afghaanse groene chakni.
- 1 gratis frisdrank naar keuze!

Khormesabzi gekruide gehaktballen van lams- en rundsgehakt, geserveerd met gele linzen in een lichte tomatensaus. Kabuli Palao Veggie (Afghaans): Gearomatiseerde rijst gegarneerd met rozijnen, wortelen en stukjes pistachenoten. Samboza (4 stuks): Driehoekig gefrituurd gebakje gevuld met pikant gekruide aardappelen en erwten. Spinazie. Frisse salade. Afghaanse groene chakni. 1 gratis frisdrank naar keuze.

- Kashk bademjan (Iraans): Dip van aubergine met droge yoghurt, afgewerkt met walnoten.
- Ashaak (Afghaans): 3 gekookte dumplings gevuld met prei, geserveerd in een lichte tomatensaus en afgewerkt met yoghurt en peterselie.
- Kabuli Palao Veggie: (Afghaans): Gearomatiseerde rijst gegarneerd met rozijnen, wortelen en stukjes pistachenoten.
- Spinazie.
- Frisse salade.
- Naan (brood).
- Afghaanse groene chakni.
- 1 gratis frisdrank naar keuze!

1 ghormeh Sabzi. 2 kabuli Palao Lam(Afghaans): Gearomatiseerde rijst gegarneerd met rozijnen, wortelen en stukjes pistachenoten. 3 Mantoe (Afghaans) 4 gestoomde dumplings gevuld met gekruid rundergehakt, geserveerd met gele linzen in een lichte tomatensaus. Afgewerkt met yoghurt, peterselie en walnoten. 4 kashk Bademjan (Iraans): Dip van aubergine met droge yoghurt, afgewerkt met walnoten. 5 Ashak 6 spinazie. Frisse salade. Naan (brood). Afghaanse groene chakni. 2 gratis frisdranken naar keuze.

- Mantoe: 3 gestoomde dumplings gevuld met gekruid rundsgehakt, geserveerd met gele linzen in een lichte tomatensaus. Afgewerkt met yoghurt, peterselie en walnoten.
- Kofta: 2 gekruide gehaktsballen van lams- en rundsgehakt, geserveerd met gele linzen in een lichte tomatensaus.
- Kabuli Palao: Veggie (Afghaans): Gearomatiseerde rijst gegarneerd met rozijnen, wortelen en stukjes pistachenoten.
- Ashaak: 3 gekookte dumplings gevuld met prei, geserveerd in een lichte tomatensaus en afgewerkt met yoghurt en peterselie.
- Kippenboutjes.
- Spinazie.
- Frisse salade.
- Afghaanse groene chakni.
- Dessert van de dag.

- Kip Korma: (Afghaans): Kip gemarineerd in saffraan, bereid in een lichte tomatensaus.
- Saffraanrijst.
- Mantu : 3 gestoomde dumplings gevuld met gekruid rundgehakt, geserveerd met gele linzen in een lichte tomatensaus. Afgewerkt met yoghurt, peterselie en walnoten.
- Kashk bademjan: (Iraans): Dip van aubergine met droge yoghurt, afgewerkt met walnoten.
- Kofta: 2 gekruide gehaktballen van lams- en rundgehakt, geserveerd met gele linzen in een lichte tomatensaus.
- Kabuli palao: Veggie (Afghaans): Gearomatiseerde rijst gegarneerd met rozijnen, wortelen en stukjes pistachenoten. - Spinazie.
- Kippenboutjes.
- Ashaak: 3 gekookte dumplings gevuld met prei, geserveerd in een lichte tomatensaus en afgewerkt met yoghurt en peterselie.
- Frisse salade.
- Afghaanse groene chakni.
- Dessert van de dag.

Driehoekig gefrituurd gebakje gevuld met pikant gekruid lamsgehakt, aardappelen en erwten.

Driehoekig gefrituurd gebakje gevuld met pikant gekruid kipgehakt, aardappelen en erwten.

Driehoekig gefrituurd gebakje gevuld met aardappelen en erwten.

Vegetarisch gehakt met sla en brood.

Klein pakje om te delen met saus.

(Afghaans) Lamsvlees bereid in een lichte tomatensaus, geserveerd met kabuli palao of saffraanrijst, spinazie en salade.

(Afghaans) Lamsvleesschotel bereid in pikante tomatensaus met Afghaanse kruiden geserveerd met vers tandoori brood en verse salade.

Stoofschotel met gemengde groene kruiden, kidneybonen en gedroogde limoen.

Okra met lam en gekruide tomatensaus.

(Afghaans) 9 gestoomde dumplings gevuld met gekruid rundergehakt, geserveerd met gele linzen in een lichte tomatensaus. Afgewerkt met yoghurt, peterselie en walnoten.

(Iraans) Saffraanrijst gegarneerd met berberis bessen, gekruide kip gemarineerd in saffraan en geserveerd met spinazie, salade en een licht pikante yoghurtsaus.

Gearomatiseerde rijst met lamsvlees, gegarneerd met rozijnen, wortelen en stukjes pistachenoten. Geserveerd met spinazie, salade en een licht pikante yoghurtsaus.

Gearomatiseerde rijst met kebab van runds- en lamsvlees, gegarneerd met rozijnen, wortelen en stukjes pistachenoten. Geserveerd met spinazie, salade en een licht pikante yoghurtsaus.

Mix van kebab van kip en gemengd runder- en lamsgehakt met saffraanrijst, spinazie, salade en een licht pikante yoghurtsaus.

(Iraans) Kip kebab gemarineerd in saffraan met saffraanrijst, spinazie, salade en een licht pikante yoghurtsaus.

(Iraans) Kebab van runds- en lamsvlees met saffraanrijst, spinazie, salade en een licht pikante yoghurtsaus.

Gearomatiseerde rijst met kebab van runds- en lamsvlees, gegarneerd met rozijnen, wortelen en stukjes pistachenoten. Geserveerd met spinazie, salade en een licht pikante yoghurtsaus.

Saffraanrijst gegarneerd met berberis bessen, kebab van runds- en lamsvlees, geserveerd met spinazie, salade en een licht pikante yoghurtsaus.

Mix van kebab, kip en gemengd runder- en lamsgehakt met 2 soorten rijst (saffraanrijst en kabali palao), spinazie, salade en een licht pikante yoghurtsaus, inclusief dessert.

Mix van kebab, kip en gemengd runder- en lamsgehakt met 2 soorten rijst (saffraanrijst en kabali palao), spinazie, salade en een licht pikante yoghurtsaus, inclusief dessert.

(Afghaans) 9 gekookte dumplings gevuld met prei, geserveerd met gele linzen in een lichte tomatensaus. Afgewerkt met yoghurt en peterselie.

(Iraans) Saffraanrijst geserveerd met een dip van aubergine met droge yoghurt, spinazie, salade en een licht pikante yoghurtsaus.

Okra gecombineerd met een kruidige tomatensaus en rijst naar keuze (saffraanrijst of kaboli palao).

Aubergine met een kruidig sausje en rijst naar keuze (saffraanrijst of kaboli palao).

Pikante saus op basis van peterselie, knoflook, groene peper en yoghurt.

Spinaziebereiding op basis van spinazie, koriander, ajuin en look.

Linzen bereid in een lichte tomatensaus.

(Afghaans) Pudding op basis van melk en rozenwater, gegarneerd met pistachenootjes.

Bruisend.